Pilaf cu ciuperci şi salată ( de post)

Ingrediente
Orez 300g
morcov 1 bc.
ceapa 2 bc.
cozi de la usturoi tinerel foarte puţine
ciuperci 150g
sare, piper negru boabe dupa gust
2 frunze de dafin
1/2 linguriţă de curcuma
apă 900 ml

pentru salată am folosit
frunye de salată
conopidă
brocoli
mărar
ulei şi sare după gust