Clatite cu ciuperci coapte & caşcaval

 Şi dacă tot suntem în săptămâna albă, adică ultima înainte de postul mare şi avem tradiţia de a coace clătite cu acest prilej, am pregătit şi eu ceva clătite ca să fiu în rând cu lumea .
Am pregătit clătite mai groase şi de mărime medie după reţeta clasică , dar fără adaos de zahăr. Ciupercile le-am spălat şi le-am tăiat în 4 cu tot cu picioruş. Apoi am călit o ciapă mare tăiată mărunt, am adăugat mirodenii din care am găsit prin dulap :) şi am amestecat ciupercile tăiate cu ceapa trasă la tigaie +sare  şi le-am dat la cuptorul preâncălzit la 210 grade preţ de 35 de minute. Am uitat să specific că ; după ce a trecut jumate din timpul specificat pentru coacere adică cca 15min. am adăugat frişcă de 10 procente în tava cu ciuperci. Iar pe final cu 5 minute înainte de ale scoate din cuptor, am adăugat caşcaval răzuit, foarte puţin.

 În ultima perioadă încerc să prepar tot mai des mâncarea la cuptor căci aşa cred eu că se păstrează mai multe substanţe nutritive în ea şi plus la toate e mai puţin uleioasă şi practic fără de prea multă preparare termică prin prăjire.
Să aveţi poftă la gătit!