Tort " Brăduţ"

Ingrediente:

100g de unt

100 g de miere

150g de zahar

coaja la o jumate de lamaie

puţin imbir răzuit, scorţişoară şi cacao

350 g de faina de grâu calitate superioară

o linguriţă de bicarbonat de sodiu stinsă în oţet

pentru crema

4 albuşuri

200g de unt

colorant alimentar verde

100g zahăr

Mod de preparare

 Se amesteca ingredientele intr-un bol şi se pun pe baia de aburi sa se topeasca zahărul şi untul. Se amesteca bine apoi se raceste si se adaugă făina. Dupa care se formează turte care se coc la 200 de grade in cuptor. Apoi se răcesc si se fărâmiţează în blender ca să se obţină fărâmituri. Apoi masa de fărâmituri se amesteca cu albuşuri de ou malaxate foarte bine cu zahăr. Se modelează un brăduţ si se decorează cu unt  amestecat cu zahăr şi colorant. Pentru globuleţe am folosit alune în ciocolată.