Tort "Napoleon" (cu o crema fiarta simpla si delicioasa)

Cartofi scazuti cu ou 

Ingrediente:

 3 morcovi

2 cepe mari

1 kg de cartofi

5 rosii medii

sare

ulei

frunze de dafin 2

piper negru boabe si piper proaspat macinat

apa 500 ml

2 oua

Mod de preparare;

 Se prajeste ceapa si morcovul si se adauga tot aici roriile. Apoi se adauga cartofii, apa, frunzele de dafin, piper negru boabe si sarea si se lasa la foc incet sa fiarba ( sau se pune in multifierbator). Cand este aproape gata, se adauga doua oua mixate si un cubulet de patrunjel inghetat sau patrunjel proaspat.