Tort "Napoleon" (cu o crema fiarta simpla si delicioasa)

Cina

Dinner

Cartofi pane si pireu din cartofi cu ceapa prajita si cascaval & ochi de ou

Ingrediente:

cartofi 700g

ceapa 2bc. mari

rosii cerry

cascaval

praz

sare

 ulei

 piper negru

oua 2bc.

faina

Mod de preparare:

Se fierb cartofii ca pentru pireu curatiti de coaja. Se prajeste ceapa, apoi se amesteca cu cartofii gata fierti se adauga sare si piper negru si se piseaza. Se formeaza betisoare din cartofi, se dau prin faina apoi prin ou mixat sau batut cu telul dupa care se prajesc in ulei pe toate partile. Se pune pireu din cartofi cu ceapa prajita in forme pentru briose, se rastoarna pe farfurie. Se presoara cu cascaval razuit. Se prajeste oun ou ochi si se adauga alaturi de pireu in farfurie. dupa asta se rade cascaval peste intregul platou. Se asezoneaza cu rosii cerry. Se taie prazul rondele si se aseaza dupa imaginatie pe platou.