Barcute din vanata cu carne de vita si vanata coapta +cascaval
Ingredinte:
-vinete mari
-carne de vita
-cascaval
-ceapa
-rosii
-morcov
-ulei
-sare
-marar
Mod de preparare:
Se coc vinete mdii in rola sau la gratar, iar cele mari se taie in jumatati si se scobesc inauntru.
Se face prajitura din ceapa, rosii si morcov si s adauga vinetele coapte si carnea de vita tocata. Se prajesc pina carnea se coace. Barcutel scobite se umplu cu aceasta umplutura si se dau la rola pina se coace barcuta din vanata, apoi s scoate si se presoara cu cascaval si iar se dau in rola pentru 5 minute. Rezultatul este senzational. Mrita de incercat. cand se servesc se asezoneaza cu marar.
Comentarii
Trimiteți un comentariu